法国葡萄园里有享誉世界的葡萄酒和干邑白兰地，美国玉米地里有占领全球的啤酒和波本威士忌。为何我华夏几千年农耕文明的土地里酿造出的白酒走不出国门、黄酒更是止步于江浙一带。大家有想过这个问题吗？

3000年历史的黄酒，被白酒超越，蚕食市场，一步步走向市场的边缘，成为小众的品类。仅仅只是走不出国门，我们可以怪罪贫弱的近代历史。但在本土市场，黄酒还要被外来的啤酒、葡萄酒，这些本不是我们原产的，不是我国人口感的酒类摁在地上疯狂的摩擦，弄得毫无存在感。

外在的原因有很多很多，历史、经济、政策和文化等等方面。但在外因的面前，黄酒行业自身的内耗却是最大的原因。

绍兴黄酒虽独步天下，却没有给行业带一个好头。女儿红，原本是花雕酒的一种，属于半干型黄酒。结果“女儿红”被注册成了品牌，搞得什么类型的黄酒都是“女儿红”。甚至还有“女儿红”酱香型白酒。“女儿红”本来应该属于整个黄酒行业的共同资源。弄得“状元红”只能玩单身。消费者更是搞不明白“女儿红”、“状元红”和“花雕”是什么。

当消费面对“花雕”还在“蒙圈”的时候，某黄酒厂家又弄出来一个“太雕”。虽然“太雕”感觉比“花雕”更厉害，但是消费者还是在“蒙圈”的基础上，再蒙几个圈圈。无非是让黄酒与消费者的隔阂更深。

黄酒的各种品类明明可以更简单让消费者了解。比如从原产地、原料、用曲工艺、含糖量、陈年时间等等上做好各种标准，并用规范名称标注与消费者沟通。黄酒厂家却要各自为政，无序竞争的故弄玄虚。各种“精酿”、“手工”、“冬酿”、“库藏”、“陈年”、“原浆”、“冰雕”、“太雕”等等名称弄得云山雾罩，显得高大上，却是拒消费者之千里。

只有在行业和产品体系统一的大前提之下，最终利用产地、品牌、细分品类等优势来竞争才好。而现状则是，你有“花雕”，我就要来个更厉害的“雕”，而消费者却不是一只“傻雕”。

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